龍鬚菜
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商品資訊
重量：0.28 kg ±10%
規格：1把
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近日因中南部連日大雨，葉菜類底部難免沾附微濕土壤或有水傷，屬正常現象，底部切除後仍可正常食用。建議2天內食用完畢，風味口感最佳哦！
龍鬚菜
*龍鬚菜一般只有一天壽命，請盡速料理食用*
•含冬醯胺，能吸收體內的毒素並將之消除。
•豐富膳食纖維。
•促進腸胃蠕動、預防便祕、降低大腸癌風險。
推薦料理：
•涼拌龍鬚菜
1. 煮鍋1000cc滾水，倒入300cc冷水後，放入雞蛋泡6分鐘做成溫泉蛋備用。
2. 龍鬚菜摘去粗老和鬚鬚的部份，留下嫩莖葉部分備用。
3. 煮鍋滾水加鹽，下龍鬚菜汆燙至熟，撈出泡入冰水中冰鎮後，取出放置竹簾上擠乾，切小段後抓鬆放入成品盤備用。
4. 取一水晶碗，下味醂、柴魚醬油、醬油調成醬汁後，淋於做法2上，再打上做法1，最後撒上七味粉即可。
•香菇炒龍鬚菜
1.首先將龍鬚菜去蒂去老梗，再用菜刀切成小段狀備用。
2.將豬肉切絲；薑切絲；鮮香菇、蒜頭、辣椒切成片狀備用。
3.取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油(材料外)，再加入作法2的所有材料以大火爆香。
4.續再將作法1的龍鬚菜與所有的調味料一起加入作法3的鍋中，以大火翻炒均勻即可。
